想要試吃喜餅，又因為距離不方便店內試吃？其實只要靠宅配喜餅試吃包，就能嚐到所有口味！這次試吃的高雄 TST 麵包坊喜餅，正是出自我的口袋名單！專精歐式麵包、貓咪吐司等各式手做麵包的 TST ，在手工餅乾的表現真的非常厲害！尤其是巧克力系列商品，都讓我一吃就讚嘆不已，更下定決心有機會到高雄一定要到店內走走～
TST麵包坊
電話：07-723-0770
營業時間：周五至周三 10:00-19:00 周四公休
地址：高雄市苓雅區廣東一街 115 號
撰文。拍攝／ JINGS 莎莎
📍預約試吃小撇步：
1. 提供來店免費試吃，最晚可提前7天預約（因餅乾手工製作，準備天數較長）
2. 提供喜餅免費試吃，宅配需收冷藏宅配NT$ 160，到貨後糕點類喜餅建議冷藏保存
3. 由於餅乾種類較多，準備時間約一至兩個禮拜，寄出前會再通知
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在試吃喜餅的過程中，才發現原來每個人想要的都不一樣！外公喜歡中式大餅、媽媽喜歡西式蛋糕（還點名一定要達克瓦茲），而我則希望禮盒中有甜有鹹！想要一次滿足大家的需求，感覺還是有點難度啊（捶手心
還好我有神之卡！靠著快速又便利的宅配，就連遠在高雄的喜餅想吃就吃！這次瞄準了在IG收藏已久的TST麵包坊喜餅，諮詢時TST表示「來店免費試吃」，但由於人在台北，只能選擇宅配試吃（宅配需冷藏運費 160 元，還是很划算啦！）
說到 TST 麵包坊，不得不說他真的是高雄在地人也大推的麵包伴手禮店，在臉書搜尋就一堆人推薦必買（聽說肉桂捲和麵包都很讚），也因為麵包店專賣的特點，各項手工喜餅完全不遜色！（好吃到馬上決定回高雄一定要去店裡走一趟
由於喜餅試吃上主要提供餅乾、糕點試吃，會看不到禮盒包裝；但 TST 真的很貼心，除了提供我禮盒的照片做參考，也解釋配合包裝不同，喜餅普遍一盒都能裝大約 10-15 種餅乾，但還是會依據每對新人選擇的餅乾種類才能確定數量！
我一共試吃了二十一款喜餅，TST 提供試吃的品項和數量真的多得驚人，可以說是非常大方了！整體口味不會覺得太過甜膩（但蛋糕甜度會比餅乾再高一點），而其中最讓我驚豔的餅乾非巧克力系列莫屬！
｜TST 喜餅 八款餅乾系列｜
「櫻桃巧克力」
「沒想到巧克力餅乾也可以這麼好吃！」有著黑乎乎外表的「櫻桃巧克力」，讓我咬下一口便眼睛一亮！以日本麵粉和玉米脆片組合出爽脆紮實的口感，搭配 cacaobarry 巧克力，讓我在每次吞嚥下時，能感受尾韻散發的巧克力香氣！
餅乾整體滋味醇厚不苦澀、香甜不膩味，隱約間還能嚐到櫻桃的獨特果酸和果肉咬感，讓我不知不覺地吃個精光啦（還想再來一塊！
「巧克力堅果」
內嵌一顆堅果的「巧克力堅果」餅乾，樸素的外表卻有著相當實在的用料，一口咬下能感受葡萄乾的酸爽，混合 cacaobarry 巧克力的燕麥更營造脆口涮嘴的口感，可以說是越嚼越香。
「夏威夷果仁」
一開始還以為吃得到大顆夏威夷果仁，沒想到則是把它細緻研磨，餅乾質地鬆軟香醇，吃進口中除了能感受濃郁的乳酪和奶油香氣，尾韻更能蘊藏檸檬果香，這樣漸層的滋味也令人上癮了！
「燕麥堅果」
「滿滿的燕麥堅果用料吃起來就是爽！」大量使用燕麥、蔓越莓和葡萄乾、核桃等用料，讓每一塊餅乾都能品嚐到涮嘴又豐富的層次感，滋味也不會太甜。
「玫瑰茶餅」
妳可能外表會搞混，但吃上一口絕對分的出來！（是在說什麼猜謎嗎）只用玫瑰花茶製作的「玫瑰茶餅」，不僅在嘴裡散發玫瑰清香，可能紮實吃到揉進麵糰裡的可食用玫瑰花瓣，是款相當優雅、搭配熱紅茶更能襯托下午茶風情的餅乾
「蘋果伯爵茶餅」
別光用眼睛看，同樣也用舌頭來辨別吧！和較為濃郁的玫瑰味相比，「蘋果伯爵茶餅」餅乾更加地清爽低調，除了使用日本粉、海藻糖和奶油，搭配有機蘋果伯爵茶製作，就沒有額外的添加物，舌頭也不會有太大的負擔。
「卡滋玉米莓果」
真的是不斷在嘴裡卡滋卡滋！豪邁使用玉米片製作的「卡滋玉米莓果」餅乾，能嚐到酥脆的玉米片外，還大量搭配葡萄乾和蔓越莓乾，讓人滿足果肉咬感的同時也果香四溢。
「深黑巧克力（大人的口味）」
不愧是大人的口味！苦甜香醇、略顯厚重的巧克力，剛入口立刻在我的嘴裡攻城掠地，鬆軟的餅乾體完全是入口即化，但後韻的掌握更是讓我讚不絕口，尤其是 cacaobarry 巧克力和比利時可可粉交織出的濃郁滋味，這塊餅乾請新人們事先暗藏喔～因為實在太迷人了！
｜TST 喜餅 九款手作餅乾系列｜
「布魯克林」
雖然模樣和「搖滾甜心」相同，卻加入了 cacaobarry 巧克力改變了整體風味！品嚐起來更多了巧克力醇厚的口感，鑲嵌其中的南瓜子、核桃及杏仁果，讓層次豐富、口感滿分。
「搖滾甜心」
外表又硬又脆、但咬下後卻在口裡慢慢變柔軟，這就是「搖滾甜心」的真正含義吧！印象中的蛋白霜糖以海藻糖降低甜度，裡頭更加入南瓜子、核桃及杏仁果，吃起來相當涮嘴，堅果的鹹香更讓整體不單調。
「卓別林」
一聽到卓別林，立馬會聯想到默劇始祖！而這款深藏不露的餅乾、讓人一吃就改變想法，那我大讚 TST 真的很會取名字欸！裡頭鬆軟脆口的長型餅乾，兩側沾附上濃郁的苦甜巧克力，到嘴裡後，巧克力變得絲滑、餅乾酥香，搭配外頭看不出來的夾心設計，相當豐富、味道也剛剛好！
「草莓曲奇」
粉嫩嫩的「草莓曲奇」造型和「卓別林」相同，口味卻再次讓我們驚艷豔！微甜不膩味的草莓巧克力，搭配草莓果醬夾心以及脆口餅乾，每一口咀嚼都能聽到卡滋卡滋的聲響。連剛剛才吃完巧克力的媽媽都馬上變心，直呼「這家餅乾好清爽，感覺起來不會味道太重，嘴裡卻能感受淡淡的甜味和清香！」
「海苔烤餅」
一聽到這個名字，就馬上讓我聯想到過年時，最喜歡買上一大包厚厚的海苔煎餅，爽爽地躺在沙發上一邊看電視、一邊吃餅乾！而「海苔烤餅」雖然尺寸超迷你，但滋味卻毫不放水，濃郁的海苔香、脆口涮嘴的滋味，讓我不禁抱怨「一包三顆真的吃不夠啦！」
「乳酪球」
「這裡面真的用了好多乳酪！」圓滾滾的「乳酪球」 乍看之下不太起眼，一口吃下卻讓人意猶未盡！外層酥脆、內層鬆軟，慢慢咀嚼下濃郁的乳酪香氣瀰漫口中，也不會太油膩、或口味太重，相當深得我心！
「小時候」
小花模樣的餅乾看起來超 Q，一口一個剛剛好！吃進嘴裡才發現，不是想像中鬆軟的口感，而是更加的酥脆爽口；草莓果醬的滋味和淡淡的奶油香，很符合這款餅乾「小時候」的名字，也增添童趣感！
「綜合堅果塔」
帆船造型的「綜合堅果塔」，承載著滿到不行的堅果料！餅乾體口感偏鬆軟，但滿滿用量滋味瞬間豐滿了起來！裡頭有夏威夷豆、杏仁和腰果、蔓越莓，再淋上一層焦糖醬，雖是堅果塔，口感卻意外清爽！
「小米飛」
兔子外型的「小米飛」，特別採用胡蘿蔔和地瓜製作，減低麵粉的使用、也提升健康感，小朋友品嚐時，大人也可以更安心！口感也不會有過重的蘿蔔尾味，吃起來帶有蔬菜微微的甜度，滿讓我驚喜的～
｜TST 喜餅 六款磅蛋糕系列｜
「布朗尼」
「TST 根本是巧克力大師吧！怎麼巧克力餅乾、蛋糕在他手中，通通變成我的最愛？」原本不怎麼愛巧克力的我，面對TST巧克力系列甜點，不由自主的吃了好幾塊，更推翻我對巧克力的印象！
由於吃巧克力容易鎖喉、卡痰，因此不會特別選擇巧克力口味，但 TST 布朗尼實在太厲害！極其濕潤、濃郁香醇，更擁有高適口性，讓我一吃進嘴裡、手上馬上切下第二、第三塊；cacaobarry 巧克力和比利時可可粉的神級搭配，襯以櫻桃和藍莓果肉，讓蛋糕濃郁間更帶有果肉層次，瞬間攀升成為心中 NO.1！
「草莓抹茶甜甜圈（磅蛋糕）」
裹上厚厚草莓巧克力的甜甜圈，外型搶眼可愛！雖然外層草莓巧克力口味上較甜，但與日本京都抹茶粉製作的磅蛋糕組合下，巧妙平衡的甜味，抹茶磅蛋糕也紮實綿密、帶有濕潤感，讓原本想說淺嚐就好的我，意猶未盡地想再來一塊！
「栗子瑪德蓮」
瑪德蓮有著各種造型，不管是金磚、貝殼還是栗子，每一個我都很愛！但TST瑪德蓮蛋糕，不僅蛋糕蓬鬆綿密、滋味也調配的恰恰好，中間更嵌入一整顆完整栗子，讓我在切開霎那驚呼「哇！栗子裡面還藏著栗子耶！」
「達克瓦滋」
小熊造型的達克瓦滋，不只蘊含著蛋白香和杏仁香，裡頭更夾著杏仁榛果奶油霜，滿嘴都是堅果香氣，口感上也是外酥內軟，偏甜滋味建議搭配熱茶享用。
「有機檸檬磅蛋糕」
以有機檸檬製作，外層裹上厚厚檸檬糖霜，大口咬下，滿滿檸檬酸香十足讓人無法抗拒！蛋糕也比往常的磅蛋糕來的大塊，綿密細緻的蛋糕體、清新的檸檬風味，都能滿足視覺和味蕾！
「無花果磅蛋糕」
無花果專屬的顆粒感、核桃的爽脆滋味，交織出層次多元的磅蛋糕體驗！再加上大方用料，每一口都能咬到無花果果肉，紮實飽滿的蛋糕體更是飽足！讓愛吃甜點的我也要切開和家人平分，才避免一塊就吃撐！
｜莎莎ｘTST 麵包坊喜餅試吃點評｜
✔ 禮盒設計：★★★☆☆
由於選擇宅配試吃包的方式，因此在外包裝上僅透過照片了解。TST 喜餅普遍一盒都能裝大約 10-15 種餅乾，就份量來說相當豐富；但禮盒照片上看來，包裝感覺是偏公版設計，雖然包裝上感覺也是滿繽紛可愛的（照片粉絲團都看的到），但對於想客製化的新人就少了選擇性！
✔ 餅乾口味：★★★★★
不愧是專精歐式麵包手作的專賣店！TST 每樣餅乾味道都拿捏得非常好、卻又不會太淡！在食材使用在也標記的相當清楚，用海藻糖取代傳統的白砂糖、麵粉也特別選用日本麵粉，其餘用料也單純無添加、吃進嘴裡口腔裡面也沒有太大的負擔。我真的超級喜歡布朗尼蛋糕和櫻桃巧克力餅乾！濕潤綿密的滋味、濃郁卻不膩口的巧克力，搭配的可以說是天衣無縫！超級推薦～
✔ 總體價位：★★★★☆
配合挑選的餅乾不同，禮盒價格也會有所調整，一般喜餅禮盒價位是落在NT$ 500-600區間，算是很中規中矩的售價。就喜餅好吃的程度來說，它在我心中排名可是很靠前面的！
