隨著四到六月的賞淚季節到來，
海景環抱、夜裡銀河璀璨的馬祖，以最美麗的姿態迎接旅客們的到來！
但來到馬祖旅行，除了追尋著藍眼淚的蹤跡、享受戰地獨有風情，在美食行程上當然不能吝嗇！
撰文。拍攝／JING
這次的馬祖自由行，
行程安排與景點動線都是Ｙ先生一手策劃（掌聲鼓勵），
而我被指派的任務則是訂住宿與安排午晚餐。
身為專業吃貨的我當然不負眾望，過濾各種網路資訊、整理出馬祖必吃名單，而這幾間也很順利的都品嚐到了！（噴淚）
雖然兩人成行的旅遊，往往會因為餐點份量過多很難點餐，
在馬祖更容易遇到適合多人的合菜料理。
但我們這次旅程所品嚐的美食，多數都能滿足兩人用餐的需求，
份量也不過撐、恰恰好，果然享受美食是最幸福過不過的事了！（請稱呼我為吃吃教主謝謝）
位於北竿的 「忠漁原味海鮮碳烤」可是當地遠近馳名的晚餐、消夜首選，
雖然位置稍微偏僻，卻也難不了饕客們一嚐美味的決心。
在「忠漁碳烤」絕不能錯過招牌串燒、烤物及炸物！
冬天時節，也相當適合與親朋好友一同享受熱騰騰的鍋物，
薑母鴨、酸菜白肉與羊肉爐等經典選擇，讓人暖心又暖胃、飽足又暢快。
不僅如此，在「忠漁碳烤」可別客氣、這裡喝金牌、海尼根和飲料可是不提供杯子的，都是用碗大口大口地喝，真的超豪邁呢～
推薦菜色：「紅糟炒飯」NT$ 120
來到以釀酒聞名的馬祖，當然不能錯過香氣十足的紅糟料理囉！
將肉絲、雞蛋和紅糟一同與飯拌炒，口感清爽不油膩，CP質非常的高。份量約有八分滿，但我與男友一起品嚐下來卻錯錯有餘呢～
更多內容：【北竿美食】忠漁原味海鮮碳烤｜享受豐富多樣串燒炸物，用碗喝酒更是超豪邁
忠漁原味海鮮碳烤
營業時間：周一至周日 18:00-24:00
電話：0933-935-994
地址：連江縣北竿鄉塘岐村281-1號
備註：因晚上客人眾多，建議事先訂位
說起馬祖北竿最美麗的景緻，自然非芹壁村莫屬！
由花崗岩築成的閩東建築靜謐樸實，
而隱藏其中的手作烘焙坊芹沃咖啡烘焙館，更是北竿美食小吃的精選推薦。
來到馬祖旅遊或自由行，千萬別錯過結合馬祖美食紅糟的披薩，
豐富用料與紮實口感不只讓人意猶未盡，芹沃可遠眺龜山的美麗景緻也讓人為之陶醉呢！
推薦菜色：「12吋海鮮披薩」 NT$ 540
以海鮮、大蝦仁和小捲、蕃茄和什菇等滿滿餡料製作的披薩，
一口咬下，融化起司拉出纏綿的長絲，自製青醬不會過於膩口，
新鮮豐富的海鮮用料更讓人大呼滿足！
更多內容：【北竿美食】芹沃咖啡烘焙館｜芹壁村手作烘焙坊，享受一口披薩配一眼海景的浪漫滋味
芹沃咖啡烘焙館
營業時間：周一至周日 09:00-14:00，14:30-18:30
電話：08-365-6099
地址：連江縣北竿鄉芹壁村53-1號
隱藏在南竿清水村巷弄內的私房美食「好食人家House無菜單私房料理」，可是眾多老饕們的愛店！
由星級主廚掌杓、以馬祖特色食材搭配新鮮海鮮，
清爽滋味不會過於油膩，幽靜舒適的環境更能盡情享受用餐時光。
以中式大宴小酌的方式，依據人數和價格彈性配菜，
打造驚喜滿滿的「無菜單私房料理」。
雙人合菜套餐價位為NT$ 1,200 附有四菜一湯。
因為是雙人成行、價位較高（單人NT$ 600），
但菜色與用料都讓人大飽口福，對我們而言也相當值回票價！
推薦菜色：「金沙南瓜」
一口咬下盡是喀滋喀滋的脆口聲響，
濃郁的南瓜香氣不只在舌尖綻放，
鹹蛋黃專屬的鮮甜滋味更顯得滋味豐富！
這道菜色可是經過多重程序料理，
為了避免南瓜糊掉、薄薄沾裹麵粉，
再以烤過的鹹蛋黃包裹南瓜快炒，兩者香氣交融、層次分明，
就算吃不完、外帶到民宿回烤也能擁有好味道呢！
更多內容：【南竿美食】好食人家｜雙人也能品嚐的合菜套餐，享受星級主廚不敗的好手藝
好食人家.House 無菜單私房料理
營業時間：依粉絲團公告時間為主
電話：0966-738-303
地址：連江縣南竿鄉清水村104號
備註：需事先訂位
如果北竿最美麗的聚落是芹壁村，那麼南竿的代表就是牛角村了！
怡然愜意的氛圍、偶爾有貓咪碎步在其中，也能感受輕柔吹拂的海風與無垠美景。
而牛角村的美食，首推的自然非「蝦寮食堂」莫屬啦！
由於海鮮新鮮實在，所以在料理上店家便沒有用味精等調味，
單純以胡椒粉、蠔油等，就能襯托出最自然鮮甜的滋味。
搭配馬祖特色料理，絕對是最有南竿在地感的風情與美食～
推薦菜色：「炒花蛤竹蟶」NT$ 300
原本Y先生只想點花蛤，但在點餐時、老闆問了要不要一半搭配竹蟶，只要再加五十塊就好，我們就很爽快的答應了！
蛤蜊和竹蟶都相當飽滿，鮮味十足也不膩口，
獨特的料理手法讓滋味甘甜。
由於我們到的時候是四月初，若是在清明後各種海鮮，
如淡菜等都會更加飽滿肥厚，在清明後拜訪的妳，可別忘了嚐嚐這些好味道呢！
更多內容：【南竿美食】蝦寮食堂｜牛角聚落中最美味的景緻，大啖馬祖特色海鮮熱炒與生啤酒
蝦寮食堂
營業時間：周一至周日 11:45-14:00，17:00-22:00
電話：08-362-3452
地址：連江縣南竿鄉復興村136-1號
備註：需事先訂位
若要說起在這趟馬祖自由行中，價格與美味兼具、CP值最高的美食，就是位於津沙村的「津沙小館」了！
尤其首推老酒麵線，馥郁酒香和柔軟麵線，
份量十足、味道不濃郁，那吸附酒香的雞蛋更是驚豔～
住宿在55據點旁、或來到津沙聚落，千萬別錯過這的美味得馬祖經典小吃喔！
推薦菜色：「老酒麵線」NT$ 100
在餐點還未上桌前，我們還在猜想是否像台灣薑母鴨那種簡單一碗拌酒的米線，上桌後卻讓我和Y先生驚呼「也太大碗啦！」
香醇的陳年老酒有著酒香、沒有酒味，柔軟的麵線份量十足，
一旁的香酥雞蛋口感蓬鬆，吸附老酒後更是一口咬下便酒香四溢，
而新鮮蔬菜更是脆口鮮甜，是碗暖心暖胃、清爽不油膩的經典小吃～
更多內容：【南竿美食】津沙小館｜便宜又大碗馬祖經典小吃，首推一吃難忘的老酒麵線
津沙小館
營業時間：周一至周日 11:00-21:00
電話：0911-761-505
地址：連江縣南竿鄉津沙村61號
備註：需事先訂位
作為前線戰地的馬祖，處處可以見以迷彩為妝點的據點和坑道。
而來到了東引，意外發現還有個結合戰地特色：地底與迷彩元素的餐廳呢！
「泰利食堂」不只具有合菜，更獨家推出平價高CP的套餐料理，
讓只有兩人組成的馬祖自由行，也可以花少少的錢吃的飽飽的！
店內無菜單料理為主，配合當季食材變化菜色；
除了提供合菜，還有每人只要NT$ 260 的平價套餐可以挑選，
相當適合兩人成行的自由行遊客駐足品嚐～
如果想要一嚐「泰利食堂」的美味料理，記得要先電話預約，
而冬天（薑母鴨鍋類）和夏天菜單不一樣，每次前往都能擁有不一樣的驚喜喔！
推薦菜色：「紅糟燒肉套餐」NT$ 260
口感像是雞肉般軟嫩的紅糟燒肉，
紅糟是來自島上七十多歲依嬤的自釀酒，
色澤是偏深的紅色、味道相當濃郁，
一旁的泡菜又酸又甜、既脆口又開胃，
和黑胡椒豬和紅糟燒肉搭配起來，味道都非常清爽！
「三樣小菜」脆口不過鹹的醃蘿蔔是店家自己種、醃漬，
而彈牙的透抽有著Q彈鮮甜的滋味，由乾燒料理的鮮蝦更是彈牙鮮脆，精緻的份量卻有著驚喜的好手藝！
更多內容：【東引美食】泰利食堂｜戰地特色的防空洞餐廳，平價高 CP 套餐超實惠
泰利食堂
營業時間：周一17:30-21:30，周二至周日 12:00-14:00，17:30-21:30
電話：0925-081-739
地址：連江縣東引鄉樂華村135-1號
備註：需事先訂位
妳是否以為離島的海鮮餐廳都有著粗曠豪邁的氛圍呢？
那「長堤.荇菜廚房」便要顛覆妳的既定印象啦！
典雅純白的裝潢舒適愜意，搭配上溫馨精緻的蔡家私房菜，
不只讓人享受一場質感滿分的美食饗宴，更是馬祖東引旅遊必吃的美食推薦呢～
「長堤.荇菜廚房」主要分成午餐及晚餐時段，
擁有家常料理的溫度、簡單卻不失細膩感的佳餚，
備受在地人與旅客的喜愛。無菜單料理單人N$ 500，
提供雙人套餐、四人套餐、五人以上套餐等，並依據人數變化菜單內容。
需要注意的是，長堤無菜單料理僅在每年4月到10月開放。
隨著季節的變化、馬祖也變得寒冷，因此在11月至3月的冬天則改為販賣東引野生烏魚子。
推薦菜色：「鮮蚵煎蛋」
豪邁加入滿滿鮮蚵的煎蛋，猶如烘蛋料理般蓬鬆柔軟不油膩，更有著海鮮的鮮甜滋味。飽滿的蚵仔、滑口的雞蛋，讓這看似簡單的料理，卻意外地讓人意猶未盡。
更多內容：【東引美食】長堤荇菜廚房｜東引最有質感的漁夫餐廳，品嚐精緻典雅的家常味
長堤荇菜廚房
營業時間：周一至周日 11:30-21:00
電話：08-367-7365
地址：連江縣東引鄉90號
備註：需事先訂位
