【東引美食】長堤荇菜廚房(含菜單)|馬祖自由行東引必吃推薦!東引最有質感的餐廳/無菜單漁夫料理

馬祖美食,東引美食小吃,長堤荇菜廚房,東引無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

妳是否以為離島海鮮餐廳都有著粗曠豪邁的氛圍呢?
那「長堤.荇菜廚房」便要顛覆妳的既定印象啦!
典雅裝潢舒適愜意,搭配上溫馨精緻的蔡家私房菜,
不只讓人享受一場質感滿分的美食饗宴,
更是馬祖東引旅遊必吃的美食推薦呢~

撰文。拍攝/JING

長堤—東引野生烏魚子.荇菜廚房
營業時間:周一至周日 11:30-21:00
電話:08-367-7365
地址:連江縣東引鄉90號
備註:需事先訂位

搖晃的床板、隨波的大浪,經過了大海風浪的洗禮,
我們終於來到了這彷彿與世隔絕般的美麗島嶼——東引。

同樣擁有美麗自然景觀和戰地風情的東引,
在當天因風浪過大的關係,
導致原先規劃往返的台馬輪滯留東引港口。
也因如此,我們享受了不具人潮喧囂的秘境探險旅程。

除了秘境探險外,當然少不了東引當地的美食饗宴!
身為吃貨的我,依然使出渾身解術,
找到不少讓Y先生也為之讚嘆的美食餐廳!

位於東引最熱鬧的中柳村,
「長堤.荇菜廚房」原在是間經營已久的西式簡餐餐館。

在 106 年改以販賣蔡家私房菜,
不僅成為觀光客必吃的東引美食;
更在年輕一代接手下改變風格,
成為東引島上最具個性的無菜單漁夫料理餐廳。

歐式典雅的純白外觀,帶著幾絲愜意清閒。
而以黑白色調為設計的店內裝潢,
在多色抱枕、壁面掛花等裝飾下,注入家居的溫馨舒適感。

配合優雅的音樂旋律,
讓人不自覺得忘卻煩惱和疲勞,陶醉在這適意的空間中。

「長堤.荇菜廚房」主要分成午餐及晚餐時段,
擁有家常料理的溫度、簡單卻不失細膩感的佳餚,備受在地人與旅客的喜愛。

無菜單料理單人N$ 500,提供雙人套餐、四人套餐、五人以上套餐等,並依據人數變化菜單內容。

除了無菜單料理,店內更具有攝影、畫作等不定期展覽,
讓人在享受美食的同時,也在富含藝術氛圍的空間裡,
感受寧靜舒適、自在放鬆氣息。

需要注意的是,
長堤無菜單料理僅在每年4月到10月開放。
隨著季節的變化、馬祖也變得寒冷,因此在11月至3月的冬天,則改為販賣東引野生烏魚子。

這次兩人成行的我們,
品嚐的是四道漁家菜、每日漁家湯及飯後甜點,共NT$ 1000 (每人N$ 500)。

以木柄琺瑯鍋盛裝的白飯,如果吃不夠還可以續碗,但從造型到風格整個溫馨很多~

吸附高粱香氣和酒味的醉蝦,肉質脆口鮮甜、多汁飽滿,每次咀嚼都是一次的驚豔!

豪邁加入滿滿鮮蚵的煎蛋,
猶如烘蛋料理般蓬鬆柔軟不油膩,
更有著海鮮的鮮甜滋味。
飽滿的蚵仔、滑口的雞蛋,讓這看似簡單的料理,卻意外地讓人意猶未盡。

以青江菜圍繞的紅燒肉晶瑩剔透、肥瘦勻稱,
彈牙滑嫩、甘甜紮實的滋味極為下飯,是道美味經典的家常料理。

東引新鮮味美的時令海鮮不用過多調味,
就能感受本身的鮮甜滋味,
因此在野生鱸魚上,便以樹子清蒸的方式呈現。

鱸魚肉質紮實彈牙,但細刺也相對多很多,
在品嚐時要注意、避免誤吞。
底層搭配豆腐,滿口盡是魚皮的天然膠質和滿分的營養。

最有漁家風味的紫菜蛋花湯,
不只在入口後能品嚐滿嘴的清甜,
純手工製作的福州菜「肉雁」更是脆口!

主廚將用瘦肉打成皮後再包裹肉,
滑順紮實、脆而帶鮮的口感,真的越吃越過癮呢!

餐後甜點則是紅豆湯,有著粒粒分明的紅豆與綿密紮實的口感。
洗去口腔中菜味的油膩、增加幾絲清甜風味,精緻的份量恰恰好。

從家常中不失精緻的漁夫菜色,
到花色繽紛細膩的各式盤具,
讓人踏入「長堤.荇菜廚房」就彷彿回到家中般,
享受一道道充滿溫度的佳餚。

無論是多人用餐,還是與男友浪漫的自由行,
來到東引可別忘了到東引最有質感的漁夫餐廳喔!
「進來,我煮東引給你吃」

來到馬祖,是否因為人數少、無法享用合菜而感到惋惜呢?
這次的馬祖自由行,我們就找到了不少適合兩人一同品嚐的餐廳喔!

【南竿美食】好食人家|雙人合菜套餐,享受星級主廚的好手藝
【南竿美食】蝦寮食堂|
【南竿美食】津沙小館|便宜又大碗馬祖經典小吃,首推一吃難忘的老酒麵線
【東引美食】泰利食堂|戰地特色的防空洞餐廳,平價高 CP 套餐超實惠
【東引美食】長堤荇菜廚房|東引最有質感的漁夫餐廳,精緻典雅的家常味
【北竿美食】芹沃咖啡烘焙館|
【北竿美食】忠漁原味海鮮碳烤|


Posted by

正因為什麼都渴望、什麼都想要, 才想把每一次的記憶都細細留存⭐ 以打造生活微美學為出發點,期盼為生活注入浪漫與光彩❤

發表迴響