【南竿美食】好食人家無菜單私房料理(含菜單)|馬祖自由行南竿必吃推薦!雙人也可以享用的合菜料理

馬祖美食,南竿美食小吃,好食人家,無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

準備在馬祖自由行的你,
是否正在找尋馬祖旅遊及馬祖美食的相關資訊呢?
說到南竿美食小吃,當然不能錯過「好食人家 House」的無菜單私房料理!
由星級主廚掌杓、搭配馬祖新鮮海鮮,清爽滋味不會過於油膩,就算是雙人也可以盡情享用合菜料理呢~

馬祖美食,南竿美食小吃,好食人家,無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

撰文。拍攝/JING

好食人家.House 無菜單私房料理
營業時間:依粉絲團公告時間為主
電話:0966-738-303
地址:連江縣南竿鄉清水村104號
價位:單人套餐 NT$ 350 商業午餐
雙人合菜 NT$ 1,200 四菜一湯
三人合菜 NT$ 1,500 五菜一湯
五人合菜 NT$ 2,500-3,000 六菜一湯
八人合菜 NT$ 4,000-5,000 七菜一湯(含水果)
十人合菜 NT$ 5,000-6,000 九菜一湯(含水果)
備註:需事先訂位

天色初亮,我們便從北竿乘風破浪抵達南竿。
作為馬祖地區最大的島,
南竿同樣擁有著豐富戰地特色和自然景觀,
除了飽覽視覺饗宴,身為專業吃貨的我當然也是先做好功課,讓味覺享受也同樣驚豔呢!

馬祖美食,南竿美食小吃,好食人家,無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

隱藏在南竿清水村巷弄內的私房美食「好食人家 House 無菜單私房料理」,可是眾多老饕們的愛店!

馬祖美食,南竿美食小吃,好食人家,無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

初到南竿、想要到好食人家拜訪的,
往往會困惑店家的位置。
其實店面正位於海濱大道與清水路的交叉口,
你會看見充滿特色的石座拱門豎立巷口,
如果還是不清楚位置,石拱門就在「報告班長」旁喔!

馬祖美食,南竿美食小吃,好食人家,無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

走到底就可以看見「好食人家 House」,
綠植妝點像是鄰居家般清新無距離感,
寬敞的窗面以沙簾隔起、隱隱約約可看見裏頭的環境。

馬祖美食,南竿美食小吃,好食人家,無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

推開門,一樓空間提供 2、4、6、8人座位,
舒適環境讓人可以享受用餐時光;
若想擁有私密空間,也可以一天前預約大包廂,讓主廚有更多時間備料。

馬祖美食,南竿美食小吃,好食人家,無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

「好食人家 House」以中式大宴小酌的方式,
依據人數和價格彈性配菜,打造驚喜滿滿的「無菜單私房料理」!

「好食人家 House」 菜單:

馬祖美食,南竿美食小吃,好食人家,無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

雙人合菜套餐價位為 NT$ 1,200 附有四菜一湯。
因為是雙人成行、價位較高(單人NT$ 600),
但菜色與用料都讓人大飽口福,對我們而言也相當值回票價!

馬祖美食,南竿美食小吃,好食人家,無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

配合單人用餐的需求,好食人家也提供了單人計價的菜單喔!

馬祖美食,南竿美食小吃,好食人家,無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

入座後,闆娘便為我們斟上熱騰騰的茶飲,掃去外頭冷意的同時,既暖胃又暖心。

氤氳茶香、清甜滋味的「南非國寶茶」,
有著似有若無的黑糖甜意,
不只在入口後便擁有舒適暢快感,
也讓我和Y先生不約而同的驚呼茶也太好喝了~

闆娘介紹說「南非國寶茶」原是朋友的贈禮,
但試著用在餐前、讓客人先暖胃時,卻意外廣受好評!
為了給予客人最舒適的享受,毅然決然將餐前茶以南非國寶茶取代。

稍坐片刻後,菜餚便很快的一道道上桌,
鮮豔欲滴的紅燒肉、酥脆爽口的炸魚等菜色,
都讓我和Y先生迫不及待的大快朵頤!
不只如此,主廚更加碼招待我們品嚐店內招牌——私房烘蛋,實在是太飽足啦!

其實當初在安排行程的時候忘記事先預約,
是從北竿坐船到南竿才臨時電話預約。
剛好中午沒有客人、主廚也被闆娘Call來煮飯,
還招待我們菜餚和水果,真的很感謝熱情又美麗的闆娘~

盛裝滿滿的白飯如果吃不夠還可以再裝,
闆娘還很可愛的把親戚給的紫玉米各放了一塊,
彈牙口感和香甜滋味讓人一口接一口,
而熱情又健談的闆娘更是和我們介紹不少南竿的特色呢!

「紅糟燒肉」
肥瘦勻稱的豬肉,一口咬下滿是馥郁的紅糟香氣!
彈牙脂花與紮實肉質,味道不膩口又下飯,
稍微沾以店家自製辣醬後,更展現渾然不同口感!
微辣香麻滋味不會過於辣口,豐富層次也猶如在舌尖跳起舞來般、麻又過癮~

「酥炸魚片」
酥炸至金黃亮眼的炸魚片,是主廚考慮到我們人數不多,
若是呈上整條魚料理份量會過多,
因而決定獻上這道份量精巧、口感絕佳的料理!

香酥脆口的滋味,不僅絲毫不覺得油膩,
軟嫩紮實的肉質和幾乎炸的可以整個入口的魚皮和細刺,
完全使人不自覺的一口接著一口!

「金沙南瓜」
完全是我和Y先生心中 NO.1~
只要去好食人家一定要嚐嚐呀!
一口咬下盡是喀滋喀滋的脆口聲響,
濃郁的南瓜香氣不只在舌尖綻放,
鹹蛋黃專屬的鮮甜滋味更顯得滋味豐富!

其實這道菜色可是經過多重程序料理,
為了避免南瓜糊掉、薄薄沾裹麵粉,
再以烤過的鹹蛋黃包裹南瓜快炒,
兩者香氣交融、層次分明,
就算吃不完、外帶到民宿回烤也能擁有好味道呢!

馬祖美食,南竿美食小吃,好食人家,無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

「現炒青菜」
每天要堅持要吃菜的Y先生,對這道菜色也是非常滿意呢~
新鮮的現炒青菜爽口輕脆不油膩,口口鮮甜外份量也是剛剛好!

馬祖美食,南竿美食小吃,好食人家,無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

「私房烘蛋」
作為店內的招牌烘蛋,
有著略帶甜鹹卻不厚重的清爽口感,
搭配九層塔、蒜片已經洋蔥和辣椒等,

視覺和味覺都給予滿分!(鼓掌

闆娘特別向我們介紹,
其實這道看似平凡卻不簡單的菜色,
是主廚自兒時記憶中,媽媽的烘蛋料理加以改良,
從口感到調味都悉心研發,能感受到這份用心與特色呢~

馬祖美食,南竿美食小吃,好食人家,無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

「現炒花蛤」
一開始決定要到好食人家用餐時,
Y先生便在我耳邊重複的說
「就是這道菜!我一定要吃這道菜!」
雖然最後讓他念念不忘的卻是金沙南瓜,
但花蛤一上桌後也在我面前秒殺了半盤⋯⋯

份量十足的花蛤鮮甜多汁,飽滿的蛤蜊肉鮮嫩彈牙,
可以品嚐到九層塔的自然香氣,
新鮮不過鹹的口感不管是單吃、配飯的超完美~

「魚丸湯」
來到馬祖後,
才發現這裡吃的魚丸口感完全跟台灣的不一樣!
魚丸彈牙脆口的感受,
是只有單純魚漿製作的才能擁有的風味,
而清爽湯頭帶著白醋微微的酸甜,也是馬祖當地特有的吃法,非常特別呢~

馬祖美食,南竿美食小吃,好食人家,無菜單料理,馬祖旅遊,馬祖自由行

最後闆娘還送上了餐後水果,天啊~
吃飽喝足又聊得盡興!我簡直想天天來(男友的荷包默默地痛哭

整桌好菜都是由具五年多經歷的星級主廚掌杓,
豐富多元的料理呈現,
搭配馬祖當地特色食材與新鮮海鮮,
清爽滋味不會過於油膩,也讓無菜單料理帶來滿滿驚喜感!

來到南竿,可別忘了到好食人家 House 品嚐餐點喔~
就讓美食,為妳的旅程加分吧!

來到馬祖,是否因為人數少、無法享用合菜而感到惋惜呢?
這次的馬祖自由行,我們就找到了不少適合兩人一同品嚐的餐廳喔!

【南竿美食】好食人家|雙人合菜套餐,享受星級主廚的好手藝
【南竿美食】蝦寮食堂|
【南竿美食】津沙小館|便宜又大碗馬祖經典小吃,首推一吃難忘的老酒麵線
【東引美食】泰利食堂|戰地特色的防空洞餐廳,平價高 CP 套餐超實惠
【東引美食】長堤荇菜廚房|東引最有質感的漁夫餐廳,精緻典雅的家常味
【北竿美食】芹沃咖啡烘焙館|
【北竿美食】忠漁原味海鮮碳烤|

Posted by

正因為什麼都渴望、什麼都想要, 才想把每一次的記憶都細細留存⭐ 以打造生活微美學為出發點,期盼為生活注入浪漫與光彩❤

發表迴響