座落在天母的 Fa cafe
是間高貴不貴的精緻餐酒館，
昏暗舒適空間，搭配精心佳餚，
不只在低垂夜幕間添浪漫情調，
更適合姐妹閨蜜來場充滿微醺的私密約會 ❤️
撰文。拍攝／JING
Fa cafe 天母店
營業時間：周日至周四11:30-01:00／周五至周六11:30-02:00
電話：02-2873-2668
地址：台北市中山北路七段14巷6號
石牌/天母/榮總美食名單：
☑ 私房咖啡廳
【森丘 afternoon tease】不限時咖啡廳，陶醉陽光灑落的迷人窗景
【多莉咖啡 Dolly Caffee】白色系咖啡廳，享受又酥又脆的現烤可頌
【愜意 Pleasant cafe】巷弄內的私房咖啡廳，手作甜點x綠色空間舒適自在
☑ 宅配面交甜點
【一事製菓】 我思 私宅甜點外帶店，台北超人氣檸檬塔就在這
【mine kitchen】台北天母最新面交宅配甜點 ，季節限定戚風蛋糕柔軟不膩
【mine kitchen】抹茶控必吃精選抹茶甜點，抹茶戚風回甘滋味超過癮
☑ 深夜餐酒館
【Fa café 天母店法咖啡】深夜咖啡餐酒館，品味異國美味和各式調酒
【QNight餐酒館】捷運旁工業感餐酒館，起司控最愛的超狂火山披薩
☑ 炸雞專賣
【德州美墨炸雞】台北天母美式炸雞推薦，熱情滿滿的德州炸雞和烤雞
一直以來提到「天母」，很多人都會覺得好遠喔～
其實只要坐到捷運石牌站，再轉搭公車就能抵達，
如果跟我一樣耐走的，其實走個三十分鐘左右就到了！
畢竟比起美味，距離從不是問題呀！
位於天母廣場不遠，
隱藏在巷弄間的Fa Cafe 法咖啡天母店，
其實不只是間咖啡廳，
在夜幕降臨時更會化身成為餐酒館呢！
除了有著讓人驚豔的美味、各式茶飲，色澤繽紛的調酒更豐富味蕾～
店內約可容納四十人，除了座位區，
還提供包廂及包場的服務。
自在舒適的空間雖較為昏暗，
但卻能創造和朋友間愉快歡樂的時光。
華麗吊燈熠熠生輝，依靠在舒適的沙發椅上，
和好姐妹們相聚閒聊、一同分享美食，真是最完美的晚餐了～
多樣化的菜單有著各式各樣的選擇，
從義式料理、主菜到鬆餅點心都能滿足喜好，
茶飲品項也相當豐富，咖啡、茶品、氣泡飲等，
每一次都能享受不同美食呢！
「勃根地紅酒牛肉燉飯」NT$350
粒粒分明的燉飯入味濕潤，
咀嚼間還能嚐到脆口的黃瓜、黃櫛瓜丁，
搭配軟嫩間仍保有嚼勁的牛肉，讓人越吃越上癮。
有鑒於大眾不習慣米心偏硬的義大利米，
使用一般白米又會過於軟爛，
因此特別挑選泰國長米燉煮，分明的口感相當驚豔。
「爐烤德國豬腳」NT$590
大盤爐烤豬腳上桌後便獲得驚呼和讚嘆！
滿滿腳肉外皮酥脆、內層柔軟，
帶有膠質的部分更是彈牙。
品嚐時除了能享用原味，也能沾以底層裝飾的特製黃芥末醬。
豬腳不僅選用台灣在地豬肉，還事先以水果汁滷製，
搭配先煎後烤的層層手續，打造外酥內嫩的口感。
點餐後現場烹調的方式，讓佳餚新鮮味美呢！
除了單點主菜，也能加價 NT$ 100 升級套餐，
套餐中有沙拉、濃湯及香蒜麵包三選二外，
還另附飲料（紅茶或綠茶）及甜點。
不想喝紅茶或綠茶，
也可以再加 NT$ 50 升級挑選 140 元以下的飲品，
如果超過再補差額即可。
套餐「生菜沙拉/洋蔥湯」
份量小巧的生菜沙拉，搭配店家自製的蔓越莓優格醬，
酸甜滑順的滋味、脆口新鮮的生菜，既開胃又無負擔呢～
而一旁以小杯子盛裝的洋蔥湯，
每一口都能品嚐到綿密柔軟洋蔥，
與牛高湯長時間熬煮下，
不只讓洋蔥滋味更加鮮甜，
就連害怕洋蔥的我也將湯喝個精光呢！
「酥炸綜合拼盤」NT$ 280
含有辣味雞翅、莫扎瑞拉起司條、香酥薯條和洋蔥圈，
多樣的組合完全滿足喜愛炸物的我！
一旁還搭配番茄、蜂蜜芥末及起司醬，
邪惡的高熱量卻讓人好滿足～
以特調的水牛城辣醬包覆的「辣味雞翅」，
沒有過多的炸皮、肉質也十分香嫩，
真是越吃越辣、越吃越過癮呢！
外皮脆口的「洋蔥圈」絲毫不辣口，
還能品嚐到洋蔥香甜氣息；
而有著濃郁起司香氣的「莫扎瑞拉起司條」外脆內軟，
大份量的「香酥薯條」更是豪邁呢～
「草莓優格漫舞（不含咖啡因）」NT$ 160
因為同行的朋友感冒未好，
所以很可惜的沒有點 fa cafe 的特色調酒！
我們點選的是熱飲「草莓優格漫舞」。
一開始還會很好奇優格的意思是加入優格嗎？
直到在倒茶時才發現，茶飲除了有著酸甜的花果清香，還擁有優格香氣呢！
酸甜順口的滋味讓我回沖了幾次，回家還是念念不忘呢～
副餐甜點則是手作奶酪，紮實綿密的口感，
搭配酸甜莓果醬；絲毫沒有因為是附餐而不用心，每一口都很實在！
Fa cafe高貴不貴、美味實在，環境也相當舒適，
不只能在這裡與好友姐妹盡情暢聊，
就連約會求婚也相當合適呢！
調酒師在我拍照的時候比耶真的豪可愛～下次一定要和姊妹再來喝酒～
