Babyface手工喜餅|莎莎的喜餅試吃推薦|台中手工喜餅推薦,浪漫典雅粉色禮盒媽媽也大愛

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如果要拿 Babyface 手工喜餅來比喻,那就像是藏著滿滿驚喜的寶藏,初嚐時會為不甜膩的餅乾、涮嘴的鹹味大呼滿意外;如果妳和我一樣再次品嚐,更會在收到的那刻笑顏逐開,下一秒手刀暗藏心裡最愛的口味啦!(最推我的 NO.I 椒麻脆餅)

撰文/JINGS 莎莎。拍攝/意識影像 EDstudio攝影團隊

BabyFace手工烘焙
官網
粉絲團

電話:04-2372-7067
營業時間:周一至周日12:00-20:00
地址:台中市西區自由路一段40-15號

「妳看看我手裡的是什麼?」到了每晚和 Y 先生的視訊時間,電話才剛接通,他便迫不及待地和我分享手中的禮盒。「哇!是 Babyface 的喜餅禮盒!」「我知道妳最喜歡吃甜點了,我想留著和妳分享❤️」在相視而笑的時刻,這份來自男友大學同學的甜蜜幸福!我們感受到了~

作為台中超人氣喜餅,「Babyface 手工喜餅」時常在眾多朋友的大喜之日擔當重任!氣質優雅的外盒包裝不只第一眼就愛不釋手,用料單純、無添加的餅乾,更讓吃過的老饕們(就是我)收到後笑顏逐開,能夠「放心吃、盡情享受」的喜餅,叫人怎麼不愛它呢?

但朋友送的喜餅,和自己挑選的喜餅,多少還是會有客製化上的不同(喜餅口味、外盒和緞帶顏色等)。對骨子裡叛逆、就是想要不一樣的我來說,喜餅試吃是絕不能缺少的!於是在WEDDINGS 新娘物語的邀請下,我來到了位在台中自由路一段的「Babyface 手工喜餅」體驗試吃啦!

|Babyface 店內環境|

想要清楚了解喜餅是否符合喜好,預約門市試吃是最有效的方式!除了可以和另一半帶著媽媽一起品嚐,關於長輩們最在意的盒型包裝、顏色和喜餅數量等細節,也能在門市人員詳細的解說下獲得答案!為了婚禮籌備繁忙的新人,也可以忙裡偷閒、好好品嚐手工喜餅的好味道~

剛下車,初到乍來的我立刻被 Babyface 精緻時尚的店面吸引。線條組成的幾何圖騰,和純黑牆面、大片落地窗相襯,讓人對裡頭明亮寬敞、溫馨舒適的環境憧憬不已!門市人員也親切迎上,詢問是否有預約、及預約時間等,準備帶領我入內試吃。

摒除過多裝飾,Babyface 店內空間沒有過多元素,單純以簡單耐看的線條、乾淨清新的粉白搭配,勾勒出百看不膩的氛圍。店內約有五組試吃座位,建議想來試吃的新人事先預約,才能有足夠時間體驗、專人服務喔!

|Babyface喜餅禮盒款式|

瞧瞧我一口氣抱起來這麼多~就知道 Babyface 喜餅禮盒款式究竟有多豐富了吧!配合不同的婚禮主題,Babyface各風格禮盒不僅能滿足新人需求,訂購數量達 100 盒以上更加贈喜卡。

「經典永恆(L)」NT$ 658/13入

其中最受歡迎的就是「經典永恆(L)」禮盒!包裝上結合 LOGO 的精緻圖騰,展現西式典雅風情外,更擁有 Baby Pink、Snow White、Retro Blue三種顏色,風格既優雅又浪漫,禮盒緞帶也提供金色及藍色兩種顏色選擇。

「經典永恆(S)」NT$ 398/7入

除了 L Size 的禮盒,「經典永恆」更推出再精緻的 S Size,餅乾數量雖然減少了,但不變的是滿滿的祝福和做工實在的餅乾!

|Babyface喜餅試吃|

認識完禮盒,接著就是最讓我期待的喜餅試吃時刻!Babyface 擁有超過三十種的手作喜餅,在門市人員的推薦下,不只以鹹甜交錯的方式挑選九款餅乾,試吃盤也用九宮格的方式登場!跳脫小包裝印象,模樣大塊的喜餅一把抓住視覺,讓主人家和賓客都大讚滿意的同時,也滿足與家人分享的期許,正如同「妳一半、我一半,感情不會散」!

「甘梅地瓜」

一說到甘梅地瓜,是不是馬上聯想到夜市裡酥酥脆脆,沾著甘梅粉的地瓜條呢?沒錯!「甘梅地瓜」的研發概念,就是源自如此在地的台灣味~

以新鮮地瓜蒸熟去皮加入奶油製作,讓奶黃色餅乾體質地鬆軟、口感清爽;一旁梅粉滾邊則選用農會無防腐劑、香精色素的甘梅粉,整體品嚐起來滋味自然、微甜微鹹,以梅粉模仿地瓜皮的特色,更讓人第一眼就驚呼好可愛!

「團圓米香」

作為喜餅中的長輩指定款,「團圓米香」每每都在眾多西式喜餅中脫穎而出!不只因為厚片紮實、用料分明,不過於甜膩的滋味、越嚼越涮嘴的口感,都和印象中的傳統米香完全不同!

單純以砂糖、黑糖拌炒,麥芽糖黏著定型的「團圓米香」,除了加入蔓越莓和杏仁角中和甜度,以日式米菓製作的特色,更使脆度高、米香濃郁,每一口咀嚼都能感受卡滋卡滋的酥脆聲響!

「晶鑽抹茶餅乾」

只要嚐過一口,相信妳一定會將「晶鑽抹茶餅乾」放入口袋名單!因為抹茶後韻實在是太。迷。人了!

以靜岡抹茶粉製作的「晶鑽抹茶餅乾」,與砂糖滾邊搭配下,展現截然不同的兩種享受。妳可以和砂糖滾邊一同咬下,感受砂糖顆粒感、中和抹茶苦味的微甜;但我個人更推薦直接咬下純抹茶位置,感受細膩抹茶香、脆口酥香餅乾體,以及苦中帶甜的豐富層次。

「椒麻脆餅」

榮登新人心中 NO.1 喜餅的「椒麻脆餅」,第一口就用麻辣鍋般的豪邁嗆辣席捲味蕾!其實味道上也只有小小辣,但倘若妳吃習慣重口味,遇到這款餅乾可說是遇見知音啊~門市人員也笑說,這款餅乾可是新郎的摯愛選擇呢!

從沒想過蛋白霜也可以作成鹹餅乾!以 Babyface 經典「白雪堅果」餅乾為基底,加入杏仁角和花椒變換口味,讓「椒麻脆餅」在蛋白糖霜打入空氣的特性下增添脆度,吃入口中更越嚼越綿密、香氣更加濃郁,也讓人對這獨特鹹香的滋味難以抗拒!

「白可可鈕扣巧克力」

作為Babyface元老級甜點,這款有著香醇巧克力滋味的餅乾,可是在品牌尚未創立時就在老闆娘廚房裡誕生!而初心不變的好味道,不僅吃進口中就能感受苦甜不膩味的巧克力香,襯以中間的牛奶巧克力,也讓味道可以有多種層次、不無聊。

口感酥鬆的「白可可鈕扣巧克力」,最令我讚許的就是用料的拿捏,不顯油膩、不卡喉嚨,讓即使不愛吃巧克力的我,也在不知不覺中一口接一口的吃個精光;這份堅持每個成分純手工製作的用心,才能讓味蕾品嚐到最後也沒有負擔。

「芝麻布列塔尼酥餅」

打破布列塔尼酥餅過於油膩的印象,主廚改良技術與比例,不只將芝麻打碎後拌入麵團、刷上蛋汁,更配合台灣人的飲食習慣,讓餅乾品嚐起來除了具有馥郁芝麻香氣,酥口鬆軟的滋味更沒有壓力,是長輩和女孩們的最愛!

「墨西哥紅椒餅」

乍看下平凡無奇的餅乾,卻是不能小覷的鹹味喜餅!和「椒麻脆餅」皆大受新人喜愛的「墨西哥紅椒餅」,有著酥軟且入口即化的口感,不只散發濃郁墨西哥紅椒香,重口味的呈現更滿足台灣人愛吃鹹的習慣。

嚐過的人會說「墨西哥紅椒餅」的口感像是奇多、多力多滋等起司餅,但這其中可沒有添加起司成分!單純以麵粉、雞蛋牛奶和墨西哥紅椒製作,每一口都無比紮實、香氣濃郁;也因為入口性好、口腔沒有太大的負擔,成為不少長輩們的選擇之一。

「橙心酥菠蘿」

來 Babyface 試吃過喜餅的新人,一定會對「橙心酥菠蘿」難以忘懷!除了舀著吃的獨特吃法,以苦甜橙片搭配酥菠蘿的衝突組合,更展現與眾不同的喜餅體驗,也讓新人在吃過後,選擇放入禮盒,讓親朋好友都能享受這迷人滋味。

手工切片、低溫烘焙的蜜柑橘,不僅帶有黃澄澄色澤、咀嚼感的纖維韌性,四周橙皮更帶有微辣微苦;此時襯以底層富含油香、微鹹的酥菠蘿,讓吃進口中的霎那中和苦澀,每口的咀嚼更使兩者意外的合拍。

如果在意長輩牙口不好、不耐嚼果乾,其實也可以將蜜釀橙片放入茶中沖泡,並搭配底層的酥菠蘿一同享用,多種變化的吃法讓喜餅創意十足,更是老少咸宜!

「經典堅果塔」

才咬下一口,嘴巴頓時裝滿餅乾、忙著咀嚼!尺寸小巧、用料無比紮實的「經典堅果塔」,豪邁的使用了大量各式堅果,有夏威夷果仁、南瓜子和蔓越莓、杏仁片,搭配底層酥口不油膩的塔皮,讓人驚豔於 Babyface 的大方!

和一般烘炒的堅果餡不同,「經典堅果塔」採用新鮮熟成的堅果製作,並透過滋味酸甜的蔓越莓,中和大量堅果所帶有的油味;在豐富用料下飽足感更是十足!如果妳是咀嚼系愛好者,絕對會一吃就愛上!

|莎莎xBabyface喜餅試吃點評|

✔ 禮盒設計:★★★★★
很喜歡 Babyface「經典永恆」優雅又帶點浪漫的氛圍,粉嫩的 Baby Pink 讓媽媽看了也直呼好可愛!但身為叛逆新娘的我更偏愛「永恆紀念」的可燙印木盒,客製化禮盒不只讓新人可以自己收藏,收到的賓客日後也能當作收納盒使用!兼具環保與實用性!

✔ 餅乾口味:★★★★★
甜鹹交錯的組合,讓喜餅吃到最後也不覺得膩味,實在的用料更讓主人家面子十足!

✔ 總體價位:★★★★★
最受歡迎的「經典永恆(L)」 NT$ 658/13入,平均單價四十到五十元左右,實惠價格是眾多新人的選擇外;而我個人最愛的「永恆紀念」高級木制盒單層 NT$ 898/8入、雙層 NT$ 1,388/16入,這時候就要考慮是盒數不多、單價高,或是盒數多、單價不高了

在籌備婚事的期間,總會遇到和長輩意見相左的時候。尤其是在選擇喜餅上,爸媽和新人都會有自己的想法和堅持,這時候就建議大家帶著家人一起試吃,不僅能跳脫傳統對喜餅的感受,更對西式喜餅有著全然不同的想法!

嚐遍 Babyface 最受歡迎的幾款喜餅,讓我大嘆「終於知道 Babyface 為什麼這麼受歡迎啦!」西式餅乾完美展現各自優點,像有著迷人後韻的抹茶、涮嘴芝麻香的布列塔尼等;鹹餅乾讓人為之驚喜的同時,還有創意吃法的餅乾等待妳嘗試!

不得不說,Babyface 喜餅禮盒就像寶藏般,讓賓客一點一點的挖掘、驚奇發現,更能在每一口甜蜜中感受新人給予的美好!

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正因為什麼都渴望、什麼都想要, 才想把每一次的記憶都細細留存⭐ 以打造生活微美學為出發點,期盼為生活注入浪漫與光彩❤

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