【美食】抹茶控必吃甜點!台北天母mine kitchen精選抹茶甜點,小山園濃抹茶布丁/一保堂幾世之昔抹茶戚風回甘滋味超過癮!

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作為抹茶控,我最偏愛的就是那苦香微甜的風味!
無論是做成蛋糕甜點、或是茶飲,
抹茶專屬的迷人香氣都讓我難以抵抗!
以純粹食材打造手作甜點的mine kitchen,
這次研發出讓人驚豔的抹茶味甜點~
首推的「小山園濃抹茶布丁(附淋醬)」可是絕不能錯過的呢!

撰文。拍攝/JING

mine kitchen
營業時間:外帶店面籌備中
地址:外帶店面籌備中
電話:外帶店面籌備中
提醒:粉絲團不定時開放網路預購面交,請持續關注粉絲團

聽見抹茶控的深深呼喚!
mine kitchen 耗費了兩週的時間調配,
終於找到最滿意的比例與口感啦~
眾人引頸期盼的「濃抹茶週」也正式上線!

除了維持一貫單純配方、無添加物的信念,
mine kitchen 更使用日本兩大百年茶行「ㄧ保堂-幾世之昔」、「丸久小山園-若竹」抹茶,不加色素的特性,讓抹茶粉呈現天然單純的色調與風味。

「一保堂幾世之昔抹茶戚風4吋」NT$ 190
戚風蛋糕乍看之下,是不是很像小熊維尼的蜂蜜桶呢!
淋在上頭的抹茶抹醬模樣都十分俏皮可愛~

以味道偏大人味的ㄧ保堂抹茶為主軸,
讓味道清甜不過重的戚風蛋糕,與濃郁抹醬搭配下,打造層次感多變的滋味。

「小山園濃抹茶布丁(附淋醬)」NT$ 75
帶有抹茶微苦氣息的抹茶布丁,
不僅吃得到手作才有的紮實綿密,
選自「丸久小山園-若竹」所製成的抹茶醬,
味道更是濃郁香醇,入口後便能感受苦後回甘的滋味!

從布丁到抹醬,皆豪邁使用大量的抹茶搭配,
無論是單純品嚐布丁、還是淋上抹醬食用,
都能享受抹茶的驚豔抹度,也使喜愛抹茶的我大呼滿足呢!

目前位於天母的 mine kitchen 外帶店也到了最後的陳設準備,也將在三月中旬前正式開幕!
能夠有品味甜點的新選擇,真的讓我既期待又開心~

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正因為什麼都渴望、什麼都想要, 才想把每一次的記憶都細細留存⭐ 以打造生活微美學為出發點,期盼為生活注入浪漫與光彩❤

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