【美食】台中沙鹿下午茶聚會首選!Bon&Jour 豹·啾點心工作室季節手作甜點人氣超高!

台中甜點,沙鹿甜點, 豹啾點心工作室, 手作甜點

自從跟身為海線人的Y先生交往後,原本不怎麼愛吃甜點的他,也要陪著螞蟻人 JING 四處嚐遍甜點!但還好海線只是火車比較難搭,甜點卻驚豔的讓人念念不忘呢~

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在台中沙鹿家樂福旁的巷子內,有著一家外觀看似普通,卻販賣著手做蛋糕的精緻小店「Bon&Jour 豹•啾點心工作室」。

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最多可容納20人左右的空間雖不大,但佈置的相當溫馨自在,很適合好姊妹相聚享受下午茶時光呢!

撰文。拍攝/JING

Bon&Jour 豹•啾點心工作室
營業時間:週日-週四13:00-20:00 、週五-週六13:00-21:00 / 周一定休
地址:台中市沙鹿區光華路372巷17號
電話:0974-165-986
價格:蛋糕單點110-150元,飲料單點80-150元
提醒:不收服務費、茶水自取,每人低消 150元

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隱藏在民宅間的豹啾,在店門便以各式綠植妝點,豐富綠意也讓人為之放鬆。

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一盞盞的鵝黃色燈光,為不大的空間鍍上溫馨氛圍,從門口吧檯、到中央的四人桌、兩人桌,都運用淺色木頭質感妝點,精緻、小巧無壓力。

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由於豹啾不收服務費,所以茶水都要自取,個人是覺得自助式的方式會讓約會、聚會更加自在。

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而「Bon&Jour 豹•啾點心工作室」的命名,源自於豹豹和啾咪兩隻貓咪毛小孩,同時也期盼 BonJour 好日子的寓意,將溫度和情感由一道道手作甜點來傳達,展現慢活度日的態度!

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強調「低糖、少油、無任何添加物」的甜點,皆是由甜點師手工製作,並根據時下的季節水果、食材為搭配。

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因此在前往豹啾享用甜點前,還是建議是先打電話詢問蛋糕的種類、數量,才能避免想吃的蛋糕賣光光、店內客滿的遺憾喔!

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「水果千層」NT$ 150
人氣第一的「水果千層」,可是被食尚玩家冠上「稱霸海線」美譽的千層蛋糕呢!堆疊的可麗餅皮柔軟而不乾柴,香濃的香草香緹輕盈不膩口,搭配香蕉、火龍果和哈密瓜、奇異果等季節水果,口感更是清爽滿足呢!

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「生乳脆糖燒千層」NT$ 130
看似平凡的「生乳脆糖燒千層」,卻深受我和Y先生的一致喜愛!同樣由Q軟的可麗餅皮堆疊,但中間則塗抹著清爽的優格生乳內餡;而最上頭脆糖燒,則像是烤布蕾般灑上糖粒後以噴槍現烤,整間店也洋溢著香甜的焦糖氣息。

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但由於現場炙燒焦糖的關係,千層最佳品味時間在一小時內,不甜不膩又帶著焦糖香氣、脆度的獨家風味,真是讓人魂牽夢縈呀~

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「醋栗果生乳酪」NT$ 110
作為乳酪蛋糕愛好者的妳,自然不能錯過滋味酸甜的招牌甜點「醋栗果生乳酪」囉!

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以黑醋栗、法國頂級乳酪和脆餅乾底相互搭配,吃進嘴裡更能享受乳酪濃郁的香氣、醋栗果酸甜的氣息。蛋糕的剖面還能清楚看見黑醋栗的果粒,只能說在豹啾不僅吃的到美味,更能看的見呢!

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「平靜紓壓茶」NT$ 110
偏好吃熱茶配甜點的我們,在飲料上挑選的熱飲花草茶「平靜紓壓茶」。可回沖的熱飲解膩紓壓,味道不重的花草茶也不會造成口腔太大的負擔,可以放心地度過悠哉的點心時光!

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在用餐完後的隔天,眼尖的我更看到豹啾推出了限定的「京都特濃抹茶塔」,而且不到半天時間就完售了!可見豹啾甜點迷的速度真的都是快狠準呢~

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